Kẽm là gì? Những điều cần biết về chất dinh dưỡng này

Kẽm là gì? Kẽm là một nguyên tố có mặt trong tự nhiên, là một khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Cùng lichthidau.vn tìm hiểu về loại khoáng chất này qua bài viết dưới đây nhé!

Kẽm là gì?

Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng và là thành phần không thể thiếu trong cơ thể con người. Kẽm được đưa vào cơ thể chủ yếu qua đường tiêu hóa và được hấp thu ở ruột non. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng, phát triển của cơ thể. Có nhiều khẳng định tầm quan trọng của kẽm trong hầu hết các cơ quan của cơ thể. Và việc thiếu kẽm sẽ trở thành một nguy cơ sức khỏe cộng đồng cần tích cực phòng tránh.

Những điều cần biết về Kẽm

Nguồn thực phẩm bổ sung kẽm

– Hải sản: Hải sản là nguồn thực phẩm chứa nhiều kẽm nhất đặc biệt là hàu, tôm hùm và cua cũng chứa nhiều kẽm. Ngoài ra kẽm cũng có ở một số loại cá như cá hồi, cá bơn…..

– Các loại thịt đỏ giàu kẽm như thịt bò, thịt cừu.

– Các loại rau củ chứa kẽm như: nấm, rau bi na, đậu nành, đậu Hà Lan. Ngoài ra, hạt điều, hạnh nhân, đậu phộng, hạt óc chó cũng chứa nhiều kẽm.

– Ngoài thực phẩm tự nhiên thì sữa bột là thực phẩm để bổ sung kẽm và nhiều chất dinh dưỡng khác, giúp kẽm hoạt động hiệu quả.

Công dụng của Kẽm đối với sức khỏe

– Theo nhận định bóng đá hôm nay, kẽm đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi, trong quá trình phát triển chiều cao, cân nặng của trẻ sơ sinh, trẻ em và thanh thiếu niên.

– Kẽm có vai trò quan trọng với hệ miễn dịch vì nó kích thích sự phát triển các tế bào lympho B và lympho B. Từ đó tạo một hệ thống phòng thủ giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường đề kháng và chống lại nhiễm trùng.

– Kẽm là khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của não bộ, vùng trung tâm bộ nhớ của não gọi là “vùng đồi hải mã” có hàm lượng kẽm rất cao.

– Kẽm có vai trò quan trọng đối với chức năng sinh sản. Ở nam giới, kẽm có nồng độ cao trong tuyến tiền liệt, nó tham gia vào sự trao đổi nội tiết tố, cân bằng chức năng tuyến tiền liệt, giúp duy trì số lượng và tính di động của tinh trùng và nồng độ testosterone trong huyết thanh. Ở nữ giới, kẽm có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.

– Kẽm giúp điều hòa vị giác và cảm giác ngon miệng.

– Kẽm còn giúp hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng khác như: đồng, mangan, magne,…

Các dấu hiệu thiếu hụt kẽm

Hiện nay vẫn chưa có chỉ số đo đạt cụ thể về việc thiếu kẽm. Khi thiếu kẽm cơ thể sẽ có những dấu hiệu rõ rệt như:

– Biếng ăn, nôn không rõ nguyên nhân, rối loạn giấc ngủ dẫn đến bị sụt cân kéo dài từ đó chậm phát triển thể lực ở trẻ nhỏ.

– Giảm trí nhớ, mê man, không tỉnh táo.

– Dễ bị mắc các bệnh nhiễm khuẩn như tiêu chảy, viêm phổi.

– Tổn thương da và niêm mạc, chậm lành vết thương, viêm lưỡi.

– Biến dạng móng, rụng lông tóc.

– Giảm khả năng phát dục và khả năng sinh sản.

– Tăng các biểu hiện ốm nghén ở phụ nữ có thai.

Xem thêm: RMR là gì? Những yếu tố ảnh hưởng đến chỉ số RMR

Các dấu hiệu thừa kẽm

– Buồn nôn, nôn mửa

– Đau bụng,  tiêu chảy

– Các triệu chứng giống như cúm, sốt, ớn lạnh, ho, nhức đầu và mệt mỏi.

– Thường xuyên nhiễm trùng

Những nguyên tắc vàng khi sử dụng kẽm

Mặc dù vitamin C và kẽm có thành phần, cấu tạo, chức năng riêng biệt nhưng khi kết hợp chúng với nhau thì hiệu quả trong việc hấp thu dưỡng chất cũng sẽ được nâng cao. Từ đó cơ thể có thể hấp thụ tốt hơn, thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển, tăng cường sức đề kháng, điều hòa các phản ứng oxi hóa khử, chống lại các gốc tự do.

Bổ sung kẽm và sắt cùng lúc thì khả năng hấp thụ kẽm có thể giảm khi hàm lượng sắt trên 25mg/ngày. Vì vậy hãy chú ý đến việc bổ sung sắt và kẽm cách xa nhau ít nhất 2 tiếng, hãy dùng kẽm trước khi dùng sắt vì sắt sẽ cản trở sự hấp thu kẽm.

Bài viết trên chúng tôi đã giải đáp hết những thắc mắc của bạn đọc về kẽm là gì? Hy vọng những thông tin sức khỏe mà chúng tôi liệt kê ở trên sẽ hữu ích với bạn đọc.

Nếu là một người yêu thích bóng đá thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ lỡ bất cứ trận đấu nào. Vậy hãy theo dõi website của chúng tôi để cập nhật lich thi dau của tất cả các giải đấu thường xuyên nhé!